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Un delicioso refuerzo inmunológico: el mango y el aguacate proporcionan al cuerpo muchos nutrientes además de vitamina C y pueden ayudar al sistema inmunológico. Los taninos del mango también pueden prevenir problemas digestivos. Los ácidos grasos insaturados de los aguacates ayudan a reducir el colesterol de forma natural.
Ensalada de mango y aguacate: ingredientes
Para una deliciosa ensalada para cuatro personas necesitas:
- 1 mango
- ½ pepino
- 1 aguacate
- 50 gramos de cohete
- Dependiendo de su preferencia: cilantro, perejil, cebollino
- 1 pimiento picante
- 2 sésamo st
- sal
- Pfeiffer
La ensalada se refina con esta salsa:
- 1 TL chilefluquina
- 100 ml de aceite de oliva
- 1 cucharada de salsa de soja
- Jugo orgánico de medio limón
- Jugo de media naranja orgánica
- 2 cucharadas de miel o jarabe de aloe vera
- sal
- Pfeiffer
Preparación
La preparación tarda unos 45 minutos. Así es como se hace:
- Pelar el mango, separarlo del hueso y cortarlo en cubos. Asar las semillas de sésamo sin grasa en una sartén y dejar enfriar.
- Lava el pepino y córtalo en rodajas finas. Luego limpia, lava y rasga el cohete. Lava el chile y córtalo si quieres. Luego corta las hierbas.
- Para hacer la salsa, corte el limón y la naranja por la mitad, luego exprímalos. Mezclar con miel, hojuelas de chile, salsa de soja, aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta.
- Corta el aguacate por la mitad y quita la pulpa de la cáscara. Luego córtelo en trozos.
- Mezcle todos los ingredientes en un bol, agregue la salsa y cuele con semillas de sésamo.
Actualizado: 20/7/2021 – Autor: Alexandra Moll, Editora de noticias
